BADAJOZ

Datos del Pueblo	Talarrubias
Pueblo	Tipo de Entidad: Villa: Talarrubias
Municipio	Talarrubias / Comarca:  La Siberia Extremeña
Provincia	Badajoz
Comunidad	Extremadura
Habt. / Ine 2004	3616
	Ayuntamiento
Dirección	Plaza de España, 1
Código postal	06640
Teléfono	924 - 63 01 00 / 63 01 50
Fax	924 - 63 10 35
Oficina Turismo	Contactar con telf. citado
Web Oficial	Talarrubias
Web de Interés	Talarrubias informacion turistica del pueblo y fotos
E-mail municipio	talarrubias@dip-badajoz.es
	Es un pueblo llano, situado en el centro del espacio que delimitan los ríos Guadiana y Zújar y las Sierras de los Golondrinos y las Chimeneas. Se trata de un centro campesino de notable entidad donde todavía se conservan las huellas del señorío que secularmente lo distinguió. Su término municipal es el mayor de todo el territorio. Su proximidad a los pantanos de Puerto Peña, Orellana, La Serena y Zújar hacen de esta población un enclave estratégico de primer orden en la encrucijada de aguas. La cocina de Talarrubias es cocina de aromas y sabores naturales; por la calidad de las materias primas que utiliza, no requiere de más artificios ni complicaciones y así, resulta en su sencillez, variada e imaginativa. La cercanía del Embalse de Puerto Peña, le proporciona abundancia de peces que en el plato, se presentan asados, o en escabeche principalmente. Otras preparaciones a base de peces y pescado son cangrejos de río en salsa, carpa al horno y aunque no proceda de fuentes fluviales, el blanco de bacalao y bacalao estofado. Candelilla Además, también en Talarrubias, como en otras muchas localidades de la región, se elaboran las tradicionales migas, gazpacho, ajoblanco, caldereta de cordero, manos de borrego... y lo que en Talarrubias se denomina salón, carne de oveja secada con sal y que en otros lugares se conococe también como "tasajo". (fte. diputacion ver link)